APJI Gagas Misi Bisnis Global ke Tiongkok, Dorong Ekspansi Kuliner Indonesia ke Pasar Internasional

Jumat, 31 Oktober 2025 17

KEGIATAN APJI GLOBAL BUSSINES MISSION TO CHINA

Penulis: Val | Editor: Deny

Tiongkok — Dalam rangka memperluas jaringan dan meningkatkan kapasitas anggotanya di industri jasa boga, APJI menyelenggarakan Global Business Mission to China sebagai bagian dari strategi internasionalisasi usaha kuliner Indonesia.

Kegiatan yang berlangsung selama beberapa hari, menghadirkan rangkaian agenda signifikan: kunjungan ke perusahaan jasa boga dan supplier bahan baku, dialog bisnis dengan mitra Tiongkok, serta pembahasan peluang kolaborasi  antara pelaku kuliner Indonesia dan china.

 Misi ini bertujuan agar pengusaha jasa boga Indonesia tidak hanya melayani pasar domestik, namun juga mampu bersaing di kancah global, menembus rantai pasok internasional, dan membangun kemitraan strategis dengan pelaku usaha di china.”
Dukungan regulasi, investasi, dan inovasi disorot sebagai tiga pilar utama yang harus dikuatkan agar sektor kuliner nasional dapat naik kelas dan menciptakan nilai tambah yang lebih besar.

Pada kesempatan tersebut, delegasi APJI melakukan kunjungan lapangan ke beberapa fasilitas produksi bahan baku dan pengolahan makanan di Tiongkok, yang memberi gambaran langsung tentang standar operasional, sistem manajemen mutu, serta teknologi yang diterapkan dalam skala besar. Lewat observasi ini, anggota APJI memperoleh insight bagaimana memodernisasi operasional catering, bakery, frozen food, dan bisnis kuliner lainnya di Indonesia.

Selain itu, sesi business matching antara pelaku usaha Indonesia yang tergabung dalam APJI dan mitra bisnis Tiongkok membuka peluang kerjasama konkret seperti distribusi produk serta fasilitasi perlengkapan, serta belajar bersama mengenai budaya dan kuliner.
Delegasi APJI pun menegaskan komitmen untuk memperkuat value-chain industri jasa boga Indonesia: mulai dari hulu (produsen bahan baku, UMKM lokal) hingga hilir (restoran, kafe, penyedia layanan catering yang ramah ekspor).

Melalui misi bisnis ini, APJI menargetkan agar anggota dapat memperoleh akses ke pasar Tiongkok yang besar, sekaligus menimba pengalaman internasionalisasi yang akan menjadi bekal untuk meningkatkan daya saing usaha mereka di dalam negeri maupun global.

Ke depan, APJI berencana menindaklanjuti hasil misi ini dengan menyusun program mentoring bagi anggotanya, fasilitasi regulasi ekspor-impor, serta pengembangan standar mutu dan higienitas layanan yang setara dengan standar internasional, agar industri jasa boga Indonesia makin tangguh dan unggul di era global.