Rayakan HUT ke-41, KETUA DPC APJI BALIKPAPAN Dorong Inovasi Kuliner dan UMKM Lokal Melalui Kegiatan Fun Run

Senin, 20 Oktober 2025 37

Rusdi Doviyanto, Aniversery 41th APJI Kalimantan Timur

Penulis: Deny | Editor: Val

Samarinda, 20 Oktober 2025 — Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Cabang Balikpapan merayakan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-41 dengan penuh semangat kebersamaan dan komitmen memperkuat sektor kuliner lokal. Acara peringatan ini digelar secara sederhana namun meriah di Balikpapan, dihadiri oleh para pengusaha jasa boga, pelaku UMKM, serta perwakilan pemerintah daerah.

Dalam wawancaranya, Ketua DPC APJI Balikpapan, Rusdi Doviyanto, menyampaikan bahwa momen ulang tahun ini menjadi refleksi penting bagi seluruh anggota untuk terus berinovasi dan beradaptasi di tengah perkembangan zaman yang semakin digital.

“Empat puluh satu tahun bukan waktu yang singkat. APJI telah menjadi wadah besar bagi pelaku usaha  termasuk di Kalimantan Timur khususnya dalam hal ini di cabang balikpapan. Tantangan ke depan bukan hanya soal inovasi, tetapi juga bagaimana kita mengelola bisnis kuliner dengan profesional, higienis, dan berbasis teknologi,” ujar Rusdi Doviyanto.

Rusdi juga menekankan pentingnya kolaborasi antar anggota APJI dengan pelaku UMKM lokal yang ada dibalikpapan untuk memperkuat rantai pasok bahan pangan dan memperluas peluang usaha di sektor boga. Menurutnya, Kalimantan Timur memiliki potensi besar dalam pengembangan kuliner khas daerah yang bisa bersaing secara nasional bahkan internasional.

“Kami terus mendorong anggota untuk mengangkat kearifan lokal, seperti olahan ikan sungai, kue tradisional, dan makanan khas, agar menjadi identitas kuliner Kaltim yang dikenal luas. APJI harus hadir tidak hanya sebagai organisasi bisnis, tetapi juga mitra strategis pemerintah dalam membangun ekonomi daerah,” tambahnya.

Acara peringatan HUT ke-41 APJI ini juga dirangkai dengan pameran produk kuliner unggulan, pelatihan keamanan pangan, serta sesi diskusi bisnis yang menghadirkan sejumlah narasumber dari dunia usaha dan akademisi. Selain itu, APJI Kaltim juga memberikan apresiasi kepada anggota berprestasi yang telah berkontribusi aktif dalam kegiatan sosial dan pengembangan kuliner di daerah.

Sebagai penutup, Rusdi berharap agar semangat kebersamaan yang terjalin selama 41 tahun ini dapat terus dijaga dan ditingkatkan.

“Kita ingin APJI bukan hanya kuat dalam skala bisnis, tapi juga menjadi wadah yang membawa manfaat sosial bagi masyarakat. Semoga di usia yang ke-41 ini, APJI semakin solid, kreatif, dan adaptif menghadapi perubahan zaman,” pungkasnya.

Dengan tema “Bersinergi dan Berinovasi untuk Ketahanan Pangan Nasional”, peringatan HUT ke-41 APJI diharapkan menjadi momentum bagi seluruh pengusaha jasa boga di Indonesia, khususnya di Kalimantan Timur, untuk terus berkontribusi dalam membangun ekonomi berbasis kuliner dan kemandirian pangan daerah.